Ort: Kundelfingerhof, Schlatt (TG)
Dauer: ca. 2 Stunden
Kursleiter: René Widmer

  Du möchtest wissen, wie man grätenfreie Fischfilets schneidet? Und dazu einiges zu verschiedenen Süsswasser- und Meeresfischen erfahren? Nimm an einem unserer Filetierkurse teil, da zeigt Dir der Profi René Widmer Schritt für Schritt, wie schöne und vor allem grätenfreie Fischfilets geschnitten werden. René erklärt, auf was es ankommt und unter seiner Anleitung wirst Du selber zum Filetiermesser greifen. Je nach Tageseinkauf werden wir verschiedene Edel- und Weissfische verarbeiten. Erlebe und geniesse unterhaltsame Stunden in den Schulungsräumen des Kundelfingerhofes.


René Widmer
René ist ausgebildeter Koch und war lange Zeit als Küchenchef, Lehrlingsausbildner, Hotelier und Teamcoach im In- und Ausland beschäftigt. Seit dem Jahr 2000 ist er Inhaber der Prorest Gastronomietechnik und verfügt über ein unglaubliches Know-How in Sachen Gastronomie und Küche. Er ist leidenschaftlicher Fliegenfischer, Certified Flyfishing Guide / Fly Casting Instructor der Hedmark University in Norwegen und leitet für die Firma HRH Fishing Hebeisen verschiedene Fliegenfischerkurse und Reisen.

 
Filetierkurs 1, Morgen
Samstag, 15. Februar 2025
10.00 - 12.00 Uhr
CHF 85.- pro Person


Filetierkurs 2, Nachmittag
Samstag, 15. Februar 2025
14.00 - 16.00 Uhr
CHF 85.- pro Person


Filetierkurs 3, Morgen
Samstag, 22. März 2025
10.00 - 12.00 Uhr
CHF 85.- pro Person


Filetierkurs 4, Nachmittag
Samstag, 22. März 2025
14.00 - 16.00 Uhr
CHF 85.- pro Person


Mit der Anmeldung akzeptieren Sie die allgemeinen Kursbedingungen von HRH Fishing Hebeisen.
Preisänderungen vorbehalten.

Preis exklusive
- Die geschnittenen Filets können vor Ort zu Spezialpreisen erworben werden.


Meinung unserer Kunden:

«Ich möchte mich kurz bedanken. Auf der Fahrt nach Zürich habe ich noch gedacht, so ein Aufwand aus dem Wallis. Als der Kurs zu Ende war, dachte ich nur: klasse, das war genau das, was ich haben wollte. Der Kursleiter hat den Kurs sehr schön gestaltet, mit kleinen Anekdoten begleitet, so dass es ein rundum gelungener Kurs war. Es hat viel Spass gemacht und es war alles drin, was es braucht.
Schönen Gruss und vielen Dank
Ferdinand Krappel»

«Lieber René,  ein ganz grosses Dankeschön für die professionelle Präsentation und Betreuung während des Kurses. Ich habe sehr viel gelernt. Und wie Du uns unterstützt hast, war grossartig. Deine Begeisterung für den Fisch, das Filetieren, das Fly Fishing usw. hat mich sehr beeindruckt. Ich freue mich, meine erste gefangene Forelle in dieser Saison filetieren zu können.  Nochmals ein ganz grosses Dankeschön und ich empfehle jeder/ jedem Fischer/-in einen Kurs bei Dir zu besuchen.
Herzliche Grüsse
André»